- Mise en place du référentiel choisi (BRC, IFS, ISO 22000, ISO 9001, ISO 26000, SQF...)
- Accompagnement à l'HACCP
- Construction de votre Plan de Maitrise Sanitaire
- Gestion des risques allergènes
- Rédaction du document unique
- Validation d'un étiquetage conforme à la réglementation
- Veille réglementaire: traçabilité, paquet hygiène
- Elaboration du plan de contrôle microbiologique