Paquet d’hygiène

Information

Exonération de TVA pour l'activité de formation professionnelle en application du 6ème alinéa de l'article 261-4-4° du Code Général des impôts (CGI)

Détails

  • Durée : 14 heures (soit 02 jour)
  • Prix :700 € HT
  • Référence :
  • Public visé : Salaries, directeur entreprise, responsable ou correspondant qualité et/ou responsable de production, responsable d’encadrement.
  • Télécharger le programme

Objectifs pédagogiques

Permettre aux stagiaires de : Prendre connaissance et se familiariser avec les exigences du « paquet hygiène » et intégrer les nouvelles exigences de la règlementation à son système de management.

Prérequis

Neant

Modalités pédagogiques

- Interactivité entre stagiaires et l'animateur, favorisant les échanges transversaux.

- Etude de cas concrets: 50 % du temps de formation est consacré aux exercices d'application

- Un support complet est remis aux participants. 

Moyens et supports pédagogiques

Ordinateur, Vidéo projecteur, exemples de documents, dossiers stagiaires.

Modalités d'évaluation et de suivi

QCM d'évaluation des acquis

Description

Paquet d’hygiène







Jour 1 :

  • Présentation des textes réglementaires
  • Les bonnes pratiques d’hygiène
  • Les enjeux d’une telle démarche

Jour 2 :

  • Les modalités de mise en oeuvre (HACCP, plans de contrôle)
  • Les points de contrôle et de responsabilité
  • Les exigences pour les inspecteurs vétérinaires